L'apprentissage est ancré dans l'histoire de l'entreprise GH Aménagement (685 000 euros de chiffre d'affaires, 8 salariés), dirigée par Hervé et Françoise Groseil à Guilliers (Morbihan). Spécialisée dans l'aménagement intérieur, cette société, qui aura bientôt 25 ans, compte cinq anciens apprentis parmi son effectif. Pour ses dirigeants, la tendance n'est pas près de s'inverser. Les passeurs que sont les "anciens" apprennent eux-aussi de ces jeunes. « Ce qui est intéressant c'est qu'ils arrivent souvent avec de nouvelles idées ou d’autres techniques », note Hervé Groseil.
