Fondée début 2017, la distillerie du Golfe, soutenue par l’investisseur Yves Gambart de Lignières, lance actuellement en production sa marque de rhum : « C’est un rhum qui n’est pas distillé chez nous mais sélectionné par nos soins afin de mettre en avant les terroirs dans lesquels ils sont distillés », explique l’un des trois associés, Henri Goldschmidt. La PME distille en revanche déjà avec son alambic Stupfler (150 000 € d'investissement) sa propre vodka avec du sarrasin et de la salicorne. Le chiffre d’affaires est attendu en forte hausse après un démarrage à 300 000 € en 2018.
