Rachats de deux hôtels, ouverture du premier restaurant Loco Loca, projets d'acquisitions et d'ouvertures, le groupe lorientais Kolibri est en plein essor. L'entreprise vise les 10 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2018 et entrevoit de le doubler d'ici cinq ans. Après Rennes, Bertrand Hesnard et ses équipes vont décliner leur concept de restauration "latino" dénommé Loco Loca. Un second établissement verra le jour à Lorient en 2020. Brest et Angers sont aussi au menu de Kolibri.
