Guyader Gastronomie a investi 6 millions d'euros pour muscler l'offre de son atelier traiteur et végétal de Kervignac. Objectif : tripler la capacité de production pour la porter à 3.000 tonnes. Les fers de lance de cet atelier de 8.000 m² seront les cakes salés, mais aussi des produits de snacking, végétaux, etc. Les cakes salés sont en effet un enjeu majeur pour Guyader qui détient 51 % de parts de marchés.
Le nouveau site est aussi tourné vers le développement international : il applique les normes BRC et IFS. 37 salariés travaillent au sein de cet atelier. « L'histoire des cakes Guyader me tient particulièrement à cœur parce qu'elle montre qu'à partir d'une double rencontre, on peut passer de rien à 6 millions d'euros en GMS et 6 millions de cakes vendus", résume Christian Guyader, président de Guyader Gastronomie.
