C'est un nouveau chapitre que s'apprête à écrire Expressions Aromatiques. Spécialisée dans la production d'arômes pour l'industrie agroalimentaire, la PME de Mouans-Sartoux va inaugurer cet hiver une nouvelle usine de production de 3.000 m², adjacente à son site actuel. Un investissement de près de 6 M€, deux fois plus que prévu initialement, dont l'objectif principal est de gagner en productivité. « On a cassé la tirelire, admet Éric Girone, P-dg d'Expressions Aromatiques. En matière de chimie fine, nous payons le prix d'une France hyper normative. Il ne faut donc pas s'étonner si les sociétés spécialisées quittent le territoire. » Il est vrai qu'après le départ de Symrise, le groupe irlandais Kerry prévoit de supprimer une soixantaine de postes (sur 170) d'ici à la fin 2014. « Restent les ténors historiques Mane et Robertet, et les outsiders comme nous qui continuent vaille que vaille à investir en France », constate le dirigeant. Ainsi, depuis deux ans, l'entreprise a-t-elle dimensionné ses investissements sous le prisme de cette nouvelle unité qui permettra à la fois d'améliorer la capacité de stockage, de renforcer le pôle R & D et, grâce à la récente acquisition d'un robot de pesée, d'accélérer la préparation des coeurs (la partie la plus concentrée de l'arôme). L'entreprise envisage ainsi de tripler sa capacité de production. L'ensemble du site devrait être certifié Iso 22.000 d'ici à la fin de l'année.
Nouveau procédéd'encapsulation
L'extension abritera également un atelier de production utilisant un nouveau procédé de fabrication d'encapsulation par extrusion, fruit de trois années de recherche en collaboration avec l'École des Mines de Paris et l'Université de chimie de Nice. « Cette technologie apporte une meilleure protection des arômes en poudre face aux différents stress thermiques auxquels ils sont soumis et donc améliore leur durée de vie », explique le dirigeant qui consacre chaque année 10 % de son volume d'affaires à la R & D. Un brevet est en cours de dépôt.
Un portefeuille de 52 pays
Fondée en 1999, Expressions Aromatiques fait partie de ces entreprises pour qui l'export est la règle, le marché domestique l'exception. Présente sur 52 pays, la PME exporte 92 % de sa production en Europe, en Asie, en Afrique et au Moyen-Orient. Elle travaille avec des agents exclusifs, sauf en Algérie où elle possède une filiale. L'entreprise a réalisé en 2012 un chiffre d'affaires consolidé de 13 M€, en progression de 12 % par rapport à 2011, et vise une nouvelle croissance en 2013, de l'ordre de 8 %.
ExpressionsAromatiques
(Mouans-Sartoux)Dirigeant : Éric Girone50 personnesCA 2012 : 12,5 M€Tél. : 04 92 28 26 @email
