Le groupe angevin La Boucherie va reprendre, fin septembre, les 78 restaurants Poivre Rouge (81 M€ de CA 2018), détenus par le groupement Les Mousquetaires. Le groupe La Boucherie, qui comptait déjà 153 restaurants en France métropolitaine, dans les DOM-TOM et à l’étranger sous trois enseignes (La Boucherie, Bistrot du Boucher et Assiette au Bœuf) franchira ainsi le seuil des 200 établissements. Avant l’acquisition, le groupe angevin employait plus de 3 000 personnes pour un CA de 144,8 M€ en 2018.
