Jusqu’ici regroupement informel de trois partenaires, la CCI de Maine-et-Loire, l’ESTHUA Tourisme et culture de l’Université d’Angers et École supérieure d’agriculture (ESA), lancé en novembre 2018, le Campus de la gastronomie vise à favoriser des parcours de formation complets, du CAP au doctorat, dans le domaine de la gastronomie et de l’alimentation, de la production à la transformation. Au total, 36 formations sont dispensées à Angers qui concernent 1 500 étudiants chaque année, et les différents acteurs ont décidé de se structurer en association. Son lancement sera officialisé le 22 mai prochain.
