Filiale du groupe Bonduelle, la coopérative France Champignon, dont la filière emploie environ 670 personnes dans le Saumurois et en Touraine, a été placée mi-novembre en redressement judiciaire. Dans un communiqué, le groupe Bonduelle déclare « participer activement avec ses partenaires producteurs de champignons à la recherche de solutions pour assurer la pérennité de la filière, afin de permettre à l’ensemble des intervenants de retrouver un équilibre économique satisfaisant. » Bonduelle souhaite pour cela réorganiser la filière champignon et valoriser l’origine France auprès des consommateurs, ce qui permettrait, de « répercuter aux producteurs, dans les prix d’achat des apports de champignons, cette valeur créée pour garantir ainsi l’approvisionnement du marché français du champignon transformé, issu d’une filière française de qualité »
