Le groupe angevin de restauration la Boucherie (3 000 collaborateurs, 159 M€ de CA 2017), a ouvert en 2012 son propre centre de formation Edibouch’ à Saint-Barthélemy d’Anjou. Il vient d'ouvrir, en partenariat avec Pôle Emploi Pays de la Loire, deux parcours de 17 semaines pour former 7 personnes éloignées de l’emploi aux métiers de commis de cuisine ou de serveurs. Ces formations aboutiront pour les stagiaires à un poste en CDD de 6 mois, avant l’intégration en CDI dans un établissement du groupe.
