L’entreprise sarthoise de charcuterie Bahier (groupe Alliance) enregistre une hausse de son chiffre d’affaires en 2020, passant de 85 à 87 M€ sur un an. Malgré le confinement et la fermeture totale puis partielle de la restauration hors foyer (RHF), le charcutier industriel est parvenu à compenser son activité réalisée auprès de la grande distribution, un débouché qui est passé de 50 % à 70 % des ventes. Dans le même temps, l’entreprise a pu embaucher, passant de 430 à 447 collaborateurs l’an dernier. Un effectif qui devrait rester stable en 2021. Fort de ses bons résultats, Bahier investit également sur son site de Sceaux-sur-Huisne, près de La Ferté-Bernard. L’entreprise construit un nouveau bâtiment de 330 m² destiné à accueillir ses générateurs de froid et va doter son parking d’une ombrière, composée de 4 500 m² de panneaux photovoltaïques. Discrète sur les montants engagés, l’entreprise profite de cette refonte pour s’équiper de récupérateurs de chaleur afin de réduire sa facture énergétique. En cinq ans, l’usine sarthoise est parvenue à baisser sa consommation électrique de 14 %.
