En 2013, Claude Batardière, fondateur de l’enseigne de magasins Espace Émeraude, qu’il a depuis transmise à ses enfants, a lancé La Ferme de Chez Nous. Ce magasin de producteurs, basé à Saint-Léger-sous-Cholet, a essaimé et compte aujourd’hui cinq points de vente en Maine-et-Loire, Vendée et Loire-Atlantique. À chaque fois sur le même principe : quelques producteurs s’associent dans le projet et le magasin propose des produits locaux d’environ 80 professionnels, qui proviennent d’un rayon ne dépassant pas 100 kilomètres. "J’ai voulu réunir des producteurs pour qu’ils commercialisent directement leur production, explique Claude Batardière, président de la ferme de Chez Nous, en montrant qu’on peut être bon et pas cher. L’objectif est qu’ils puissent vendre au juste prix mais aussi échanger avec le consommateur en expliquant leur démarche."
Cette année, trois autres magasins La Ferme de Chez Nous ouvriront leurs portes aux Ponts-de-Cé (Maine-et-Loire), à Pouzauges (Vendée) et à Aurillac (Cantal). L’objectif est de constituer un réseau suffisamment important pour mutualiser les coûts, en matière de communication, d’informatique ou d’administration. " Plus il y aura de magasins de ce type, plus on pensera à consommer local ", prédit Claude Batardière, qui dit être sollicité à la fois par des producteurs mais également par des collectivités.
Retrouvez l’interview de Claude Batardière, président de La Ferme de Chez Nous, dans l’émission Le Mag Eco, sur RCF.
