Mise au point dans les ateliers de Vaise, à Lyon, depuis un an, la pâte à tartiner conçue par les chocolatiers Voisin dans la "salle des pralines" est désormais en vente dans son réseau de boutiques. "Une bonne façon de rajeunir notre clientèle", se félicite le dirigeant Romain Boucaud-Maître, qui ne fait aucune projection de chiffre d'affaires. En 2017, l'entreprise familiale lyonnaise née il y a 120 ans (CA 2017 : 18 millions d'euros, 180 salariés) a investi 1,3 million d'euros pour l'ouverture ou la rénovation de boutiques et 1,5 million dans l'acquisition d'un nouveau bâtiment.
