C’est dans un cadre bucolique à Moulins-lès-Metz (Moselle) que Vincent Vierling a ouvert, sur un terrain de 6 000 mètres carrés, les Pépinières de Metz. Fruit d’un investissement de 100 000 €, le jeune entrepreneur fait venir ses plantes de France, d’Italie, de Belgique ou de Hollande avant de les revendre aux collectivités locales et aux professionnels. Avec sa pépinière hors sol, le chef d'entreprise espère dégager un chiffre d’affaires compris entre 200 000 et 300 000€ dès sa première année d’exploitation. « Je mise aussi sur le paillage, un produit que je propose systématiquement en réponse au réchauffement climatique. Il permet de couvrir le sol sur lequel la plante se trouve pour limiter l’évaporation de l’eau », affirme le dirigeant qui voudrait embaucher une personne afin de faire face à la demande croissante de ses clients.
