La société allemande de produits alimentaires Dr. Oetker (groupe Unilever) a fait une « offre contraignante » sur sa filiale Alsa. L'offre, d'un montant non indiqué, inclus le site de production lorrain de Ludres. Installée en banlieue de Nancy depuis 1972, l'usine emploie 140 salariés et produit les poudres à lever Alsa, mais travaille aussi pour d'autres marques comme Maïzena ou Carte d'or. Le groupe anglo-néerlandais Unilever, qui avait acheté Alsa en 2000, s‘emploie actuellement à rationaliser sa structure sous la pression d‘actionnaires soucieux d'investir dans des secteurs plus rentables.