L'entreprise vendéenne Paso (22 millions d'euros de chiffre d'affaires, 140 salariés), qui a fait de la spécialité locale du préfou (un pain au beurre et à l'ail) un best-seller de l'apéritif, rentre à 100% dans le giron du groupe Fleury Michon (717M€ de CA en 2017, 3 900 salariés). Olivier Vallée et Tugdual Rabreau, les fondateurs de la PME basée à Olonne-sur-Mer restent aux commandes de l'entreprise. « Cette acquisition permet à Fleury Michon de renforcer sa présence sur le segment stratégique et en croissance de l'apéritif [...] et d'acquérir un nouveau savoir-faire dans le domaine de la panification », précise le communiqué.
