L'entreprise O'Poisson qui était installée à Orvault et qui proposait un service de drive et la vente à distance de poisson par internet a pris depuis le début de l'année ses quartiers à la criée des Sables-d'Olonne. « Nous voulions nous rapprocher des pêcheurs. Grâce à cet emplacement, nous gagnons un jour sur la fraîcheur des poissons. Depuis nous nous concentrons également sur la vente à distance », explique Caroline Hennequin, la patronne de cette entreprise qui expédie du poisson dans toute la France et qui double son chiffre d'affaires tous les ans.
