Avec cette acquisition, LDC consolide ses positions dans le canard, et notamment le canard maigre, un marché de niche en plein essor. Le groupe sarthois, leader européen de la volaille avec un CA approchant les 4 Md€, a repris le 20 juillet 2018 les abattoirs vendéens Couthouis et Péridy ( 50M€ de CA, 167 salariés). C'est la 3ème acquisition de l'année en Vendée pour LDC qui avait repris en avril l'abattoir Marcel Favreau. Toujours dirigé par leur fondateur Claude Couthouis, les abattoirs Couthouis et Péridy comptent développer de nouveaux marchés à l’export, et notamment vers l’Asie, le groupe rentable et en croissance dépasse les 20 000 tonnes de viande produites par an.
