Premier collecteur de lait bio en France, Biolait (85 salariés, 135 M€ de CA en 2018) aura versé, en 2019, à ses 1 300 producteurs adhérents un prix annuel de 470,59 € pour 1 000 litres de lait (toutes primes comprises), soit 22 € de plus qu'en 2018. Biolait continue par ailleurs à stimuler la production de lait biologique par des accompagnements financiers spécifiques : aide de 6 000 € pour toute installation sur une ferme Biolait et aide à la conversion de 40 € par 1 000 litres à partir de janvier 2020, contre 30 € auparavant.
