Bridor, la branche boulangère du groupe Le Duff, annonçait, en octobre 2019, la construction d’une nouvelle usine à Liffré, près de Rennes. Un projet qui se traduit par un investissement de 250 M€ sur cinq ans pour le groupe agroalimentaire breton. Malgré les difficultés traversées par l'entreprise (2500 salariés), qui réalise les deux-tiers de son activité à l’international et qui doit composer avec une situation chahutée dans l’hôtellerie-restauration (son principal marché), Louis Le Duff, le PDG du groupe éponyme, a fait savoir à ses équipes qu’il n’y aurait pas de remise en cause du projet, ni de report d’investissements. C’est ce qu’a indiqué Benoit Logeais, directeur industriel de Bridor, lors du Forum économique breton. Le chantier doit démarrer en 2021 pour une livraison en 2022. Pour l’heure, une consultation est en cours avec les habitants de Liffré, qui vise à exposer les détails de la future usine. Celle-ci doit s’établir sur un terrain de 21 ha sur la zone d’activités de Sévailles 2.
