La Fédération Bretonne des Artisans Bouchers Charcutiers Traiteurs crée une marque afin de valoriser toutes les filières viande locales. Bouch & Breizh a pour ambition de réunir 400 bouchers sous une même bannière dans les cinq ans qui viennent. L’enjeu affiché : « devenir l’un des garants du bien manger pour tous les Bretons. » L’une des motivations de la fédération est de soutenir une économie ancrée sur le territoire breton, et qui représente au total 1 658 salariés et 650 apprentis dans une filière à revaloriser.
