• Bretagne

    Hôtellerie

    Le groupe Ruello lance sa marque hôtelière et embarque le chef breton Christian Le Squer dans son projet

    08 juillet 2021

    Le groupe hôtelier rennais Ruello, propriétaire de cinq hôtels-restaurants en Bretagne, rassemble désormais ses établissements de charme (3 à 4 étoiles) derrière une même marque : Ar Collection Hotels (Ar signifiant "près de", en breton). Derrière cette marque hôtelière, l'objectif est de promouvoir l'art de vivre en Bretagne sur le plan régional et national. Pour ce faire, la société familiale pilotée par René Ruello, ancien président du Stade Rennais, signe un partenariat avec deux personnalités bretonnes de la gastronomie : le morbihannais Christian Le Squer, chef triplement étoilé du George V à Paris, et le Rennais Eric Beaumard, vice-champion du monde de sommellerie. Propriétaire à Rennes, Saint-Malo et Dinard en Ille-et-Vilaine, mais aussi Pont-Aven (Finistère) et Saint-Launeuc (Côtes-d'Armor), le groupe Ruello prévoit de continuer de se développer en Bretagne, toujours sur des biens de caractère.

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