Le groupe rennais Le Duff (30 000 salariés, 2,05 Md€ de CA en 2019) et sa filiale Bridor ont annoncé fin juillet l’acquisition de Lecoq Cuisine, l’un des leaders en Amérique du Nord sur le segment de la viennoiserie, boulangerie et de la pâtisserie à la française. Fondée en 1991 à New York, la société Lecoq Cuisine compte 250 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires annuel de 60 millions d’euros. Présente principalement aux États-Unis, l’entreprise exporte également au Canada et dans les Caraïbes. L’Amérique du Nord est un relais de croissance majeur pour Bridor. Ce nouvel investissement aux États-Unis a pour objectif de renforcer ses capacités de production actuelles au Canada (sites de production au Québec) et aux États-Unis (site de production à Vineland, New Jersey). Le groupe Le Duff y avait déjà annoncé 200 millions d’euros d’investissement en 2019 sur ses sites de production.
