Le groupe nantais Foodinnov (23 salariés), basé à Nantes et Rennes, accompagne les projets de R & D alimentaire et boissons, du concept jusqu’au lancement. L’entreprise dirigée par Vincent Lafaye annonce le lancement de l’application Additive Screener, un outil d’aide à la (re)formulation dans le cadre des démarches « clean label » (ou étiquette propre en français). Cet outil est destiné aux professionnels de l’agroalimentaire pour mieux répondre aux exigences des consommateurs quant à la composition des produits, tout en restant cohérent avec les dernières données scientifiques et réglementaires au sujet des additifs. Sous forme d’application web responsive, la base de données Additive Screener est accessible par abonnement.
