Après Évreux, Salaise-sur-Sanne, Reims Village et Bordeaux Pessac, Del Arte ouvre un nouvel établissement en franchise à Martigues et franchit le cap des 180 restaurants. Del Arte ouvrira également à Castres avant fin 2018 et prévoit une quinzaine d’ouvertures et une dizaine de rénovations en 2019. L’enseigne la plus italienne du groupe breton Le Duff (35 000 salariés, 2 Md € de CA), qui l’a reprise en 1995, est aujourd’hui le leader de la restauration transalpine en France avec 256 M€ de chiffre d’affaires et 3 750 salariés à fin 2017.