Restauration

Une crêperie Ker Soazig dans l'Oise

Par V.M., le 19 avril 2017

Le concept de crêperie bio du Groupe Le Duff, Ker Soazig, continue de se développer, même s'il n'est plus dirigé par son fondateur Philippe Le Duff. Un quatrième restaurant a ouvert dans l'Oise.

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Le Journal des Entreprises — Photo : Le Journal des Entreprises

Philippe Le Duff, créateur des crêperies Ker Soazig à Rennes en 2011, a laissé les commandes de ses restaurants bio à Antoine Barreau, déjà gérant des enseignes Del Arte, Brioche Dorée et Fournil de Pierre. Afin de se lancer dans de nouvelles aventures entrepreneuriales, il a quitté fin février la direction de Terre des Loges (restaurants Ker Soazig et le Bistrot de nos Terroirs, filiale du Groupe dirigé par son père Louis Le Duff).

Le concept de crêperie bio Ker Soazig, continue toutefois de se développer. Un quatrième restaurant a ouvert dans l'Oise à Saint-Maximin (après Rennes, La Mézière et Levallois), portant à 45 le nombre de salariés qui travaillent pour cette jeune enseigne en France.

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