L'usine Soréal de Janzé compte un nouveau directeur. Guillaume Mounier, 40 ans, a rejoint l'entreprise présidée par Gilles Bocabeille (par ailleurs président du Groupe des Fédérations Industrielles - GFI - de Bretagne). Il succède à Antoine Masson, qui a quitté l'entreprise. Ingénieur agro, Guillaume Mounier était directeur de la société Inariz de Lamballe (groupe Marbour). Un industriel spécialisé dans la fabrication de riz prêt à consommer. Dans le passé, il travailla également pour le groupe Agis, fabricant de plats cuisinés frais sous vide. «C'est un cadre important de l'entreprise qui va nous permettre d'intégrer du management de progrès, commente Gilles Bocabeille. Avec le souci de l'amélioration continue des process et de la productivité. C'est aussi assurer le développement et la croissance de l'entreprise.»
15 à 20% de croissance
Soréal Ilou, spécialisée dans les sauces et condiments pour l'industrie et la restauration hors-foyer, réalise depuis quelques années 15 à 20% de croissance. Dans ce contexte, «il est important pour nous de nous structurer, notamment en terme d'organisation managériale. L'expérience de Guillaume Mounier dans des grandes entreprises va nous y aider.» Avec 80 salariés, Soréal Ilou réalise un chiffre d'affaires 2011 de 20M€ (+18%). 33M€ (pour 170 salariés) avec ses deux filiales au Maroc et en Espagne. Parmi les projets 2012: finaliser la mise en place d'un ERP (logiciel de gestion) «très puissant», confie Gilles Bocabeille. Un investissement de 200 K€ (matériel et formation).
