Le groupe nordiste Lesaffre annonce qu'il vient de racheter la totalité de l'entreprise italienne Gnosis, dont il était devenu actionnaire majoritaire il y a trois ans. Créée à Milan en 1989, Gnosis compte 300 salariés dans le monde, et est spécialisée dans le développement, la production et la vente d'ingrédients de fermentation et de produits finis naturels, servant dans l'industrie pharmaceutique, cosmétique et vétérinaire. Gnosis va intégrer l'unité Lesaffre Human Care, créée en 2007 par le groupe pour développer des levures destinées au marché de la santé. Lesaffre emploie 10 000 personnes dans le monde, et réalise un CA de 2 md€.
