Le groupe spécialiste des levures et de la fermentation Lesaffre annonce le récent rachat de l'entreprise américaine Delavau Food Partner (CA et salariés : NC), basée dans le New Jersey. Cette société développe des produits innovants pour la panification, et notamment, des améliorants sur-mesure, à destination du marché de la boulangerie en Amérique du Nord. Les deux entreprises vont pouvoir croiser leur savoir-faire pour offrir une offre encore plus riche à leurs clients, se félicitent leurs dirigeants. Le montant de l'opération n'est pas communiqué. Lesaffre compte 10 000 salariés dans 50 pays, et réalise un chiffre d'affaires de 2 Md€.
