Basé à Tincques (Pas-de-Calais), le fabricant de pâtisseries surgelées Délices des 7 Vallées appartient désormais au groupe parisien Mademoiselle Desserts. Il vient d'être cédé par son actionnaire majoritaire depuis 2015, le fonds parisien Sagard. Avec cette opération, Délices des 7 Vallées se donne les moyens de poursuivre sa croissance. Il affiche un chiffre d'affaires de 68 M€ (22 % à l'export), avec 400 salariés. De son côté, Mademoiselle Desserts réalise un CA de 260 M€ (47 % à l'export), avec 1 600 collaborateurs.
