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Vidéo [BFM/Le JDE] César Tonnoir : "Nous voulons simplifier les courses en ligne grâce à l'intelligence artificielle"

Par Elodie Soury-Lavergne, le 28 mai 2021

César Tonnoir, cofondateur et codirigeant de la start-up lilloise Miam, répond aux questions de Marie Dufour (BFM Grand Lille / Grand Littoral) et d'Elodie Soury-Lavergne (Le Journal des Entreprises, édition Hauts-de-France) dans l'émission "Hauts-de-France Business" du 25 mai 2021.

César Tonnoir, cofondateur et codirigeant de la start-up lilloise Miam.
César Tonnoir, cofondateur et codirigeant de la start-up lilloise Miam. — Photo : Capture d'écran BFM Grand Lille / Grand Littoral

César Tonnoir codirige la start-up lilloise Miam, qu’il a cofondée en 2019, aux côtés d’Alexis Tonnoir et de Thomas Potel. Leur objectif est de simplifier l’expérience des courses alimentaires en ligne, en s’appuyant sur l’intelligence artificielle.

Une hausse de 20 % du panier moyen

Les trois entrepreneurs ont développé une technologie qui leur permet d’intégrer des recettes de cuisine sur des sites de courses alimentaires en ligne. "Nous avons essayé de trouver un système pour accélérer le processus des courses en ligne. On se retrouve tous, à un moment donné, devant un frigo vide en se demandant ce qu’on va manger", souligne le dirigeant.

Si l’internaute est intéressé par une recette, il peut ainsi la convertir, en un clic, en produits dans son panier de courses, gagnant ainsi du temps, sans que cela ne lui coûte rien. Ce service est supporté par les enseignes de distribution, via un abonnement dont le montant varie, en fonction de leur typologie et notamment du nombre de points de vente. "Notre solution fait augmenter de 20 %, en moyenne, le panier moyen de l’internaute", argumente César Tonnoir.

À la conquête de la France et de l’Europe

La jeune entreprise emploie pour le moment huit salariés et ne communique pas son chiffre d’affaires prévisionnel. "Nous sommes bénéficiaires depuis le premier exercice, clôturé en janvier", précise toutefois le dirigeant. Miam a déjà déployé sa solution auprès des enseignes Cora et Match, avec 1 600 recettes, et compte l’étendre partout en France, ainsi qu’en Europe.

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