Fin 2015 à Châteaubourg (Ille-et-Vilaine), le groupe DS Restauration prendra possession de 4.000 m3 de stockage positif (de 0 à 4 °C), et de 8.800 m3 de stockage négatif (-18/-22 °C), reliés à 12 quais de chargement. Positionné sur le marché de la restauration hors domicile, le distributeur de produits frais et surgelés va injecter près de six millions d'euros d'investissement.
85 embauches prévues à six ans
Déjà présent en Ille-et-Vilaine, dans le Morbihan et partiellement dans les Côtes d’Armor, DS restauration emploie actuellement 26 personnes en Bretagne (pour 12 M€ de CA réalisé là-bas).
Pour accompagner l'essor de la future plate-forme, le grossiste prévoit de fortement recruter sur les six prochaines années. Au moment du démarrage du site, fin 2015, «le chiffre d’affaires devrait atteindre environ 16 millions d’euros». Porté à 32 personnes, l’effectif devra alors être renforcé par 22 nouveaux recrutements : des commerciaux, livreurs, télévendeurs, un spécialiste de l’organisation logistique, des préparateurs... D’ici six ans, DS Restauration table sur une équipe bretonne de «111 salariés» au total, «pour 45 millions d’euros de chiffre d’affaires».
D’ici là, deux autres tranches de travaux devrait permettre d’amener le site à sa configuration définitive : 35.000 m3 de stockage en froid positif et froid négatif, pour un dépôt de 7 000 m². Ce qui devrait nécessiter deux autres tranches de travaux, estimées à deux millions d’euros d’investissement chacune.
Progresser en Bretagne, la Normandie en vue
Groupe familial, DS Restauration s’organise aujourd’hui autour de trois dépôts : la société Sirf à La Châtaigneraie (Vendée), Surgelés Disval à Châteauneuf-sur-Loire (Loiret) et DS Rhône Alpes à Saint-Etienne. Il couvre 45 départements. « Nous souhaitons aujourd’hui nous doter d’un quatrième établissement pour accélérer notre développement en Bretagne et créer les conditions de notre implantation en Normandie », explique la communication du groupe.
Marché très concurrentiel
Intervenant auprès de professionnels de la restauration hors foyer, commerciale et collective, DS-Restauration doit faire face à un marché «très concurrentiel » où figurent « des entreprises nationales ou régionales, telles Davigel (Nestlé), Miko (Unilever), Pomona, Brake France, Transgourmet, Sodipa/A2S...» Tout en conservant aujourd'hui un équilibre entre restauration collective (santé, scolaire, administrations), restauration commerciale (restaurants, traiteurs) et sociétés de restauration.
DS Restauration (La Châtaigneraie)
Dirigeant : Jean-Yves Raison
510 salariés (dont 210 en Vendée)
02 51 53 58 10
