Les activités traiteur connues sous les noms Kieffer et Effervescence portent désormais le nom de groupe Eventail. Celui-ci a investi quatre millions d'euros dans l'achat d'un nouveau site à Vendenheim et ses travaux d'extension pour l'implantation d'un nouveau laboratoire commun aux deux marques. En conséquence, les laboratoires de Schiltigheim seront fermés. Les locaux nouveaux devraient être livrés en avril et leur exploitation est quant à elle prévue pour mai. Le groupe prévoit ainsi de réaliser un chiffre d'affaires de 10 M€ d'ici 2018 et annonce l'embauche de salariés supplémentaires, dont les recrutements ont déjà commencé.
Rachetée en 2008 par Jean-Jacques Mahr et Jean-Michel Mougard, la marque Kieffer se positionne sur une prestation de traiteur moyenne et haute gamme alors qu'Effervescence, également rachetée la même année, se qualifie comme la marque "fun" avec des produits créatifs pour l'entrée de gamme et la moyenne gamme.
