Midi et demi vient d'ouvrir un nouvel établissement au Parc Edonia de Saint-Grégoire à Rennes. Il servira 80 couverts par jour aux salariés de l'entreprise ITGA avec la volonté de proposer une restauration "créative et diversifiée dans une ambiance comme à la maison", selon les termes des deux dirigeants, Christine Denis et Frédéric Monnier.
ITGA (280 salariés) a développé son activité autour des polluants du bâtiment et l'activité amiante.
Développement dans l'Ouest
L'ouverture de ce restaurant confirme la volonté de Midi et demi de continuer à se développer dans le Grand Ouest. Un treizième restaurant devrait voir le jour à Nantes l'été prochain, à l'attention des salariés de l'entreprise Keran (ancien groupe SCE).
Midi et demi a réalisé un chiffre d'affaires consolidé de 2,6 millions d'euros en 2014 et emploie 65 salariés.
