Brioche Dorée, c’est l’histoire de la restauration rapide à la française qui dure depuis quarante ans. L’enseigne créée par le Breton Louis Le Duff compte aujourd’hui 500 points de vente à travers le monde (CA : 315 millions d’euros ; 7.500 salariés). Dans les dix ans qui viennent, le groupe annonce qu’il va ouvrir trente nouvelles Brioche Dorée rien qu’en Afrique, dans sept nouveaux pays : Cameroun, Congo, Côte d’Ivoire, Gabon, Ghana, Nigeria et République démocratique du Congo. Des ouvertures qui se font en partenariat avec le « Club des marques CFAO », qui réunit une quinzaine d’enseignes voulant toucher une nouvelle catégorie de consommateurs en Afrique subsaharienne. La première de ces ouvertures annoncées sera celle d’Abidjan (Côte d’Ivoire), dès ce mois de novembre 2015. Le pays aura à terme quatre Brioche Dorée. Suivront les ouvertures au Cameroun en 2016 (à terme quatre restaurants) et au Nigéria en 2017 (8 ouvertures prévues avant 2020). Les quatre autres pays seront couverts à partir de 2018.
Grâce entre autres à ces nombreuses ouvertures, le groupe Le Duff (qui détient aussi Del Arte, Bruegger’s, La Madeleine, Le fournil de Pierre, Mimi’s Cafe, Kamps, Ker Soazig) devrait atteindre les 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2016 (1,680 Md€ aujourd’hui, avec 30.000 salariés dans 80 pays).
