Fondée il y a 22 ans, Soréal n’en finit pas de grandir. Le fabricant de sauces de Brie, près de Rennes, connaît une croissance à deux chiffres tous les ans (+10 à 15 points), à 21 millions d’euros cette année. Si bien qu’il est à l’étroit dans ses 6.000 m². Son fondateur et président Gilles Bocabeille va faire construire 1.500 m² de bâtiment supplémentaire pour agrandir sa cuisine. Montant de l’investissement : 3 millions d’euros. Car il va aussi gagner 1.500 m² supplémentaires dans son bâtiment actuel, en créant un étage dans sa zone actuelle de stockage de 9 mètres de hauteur. « Cela va permettre de multiplier l’outil de production, avec un process sur deux étages », explique le dirigeant, qui emploie une centaine de salariés. Le stockage, lui, devrait rejoindre, en 2016, une surface extérieure.
Passer de 15 à 50% à l'export
Dans les cinq ans qui viennent, Soréal devrait donc ainsi passer de 9.000 tonnes de sauces produites par an à 15.000 tonnes. D’autant que l’entreprise vient également d’investir 350.000 euros dans une nouvelle ligne automatique de fabrication française, destinée à remplacer le travail d’embouteillage à la main qui sert au conditionnement de petits pots et cartouches pour la fabrication de sauces à hamburgers. « Cette machine va produire un million de bouteilles par an », précise le dirigeant, qui vise de plus en plus l’export. « Nous avons pour objectif d’atteindre 50% de notre chiffre d’affaires à l’international d’ici à 2017, contre 15% réalisés aujourd’hui ». Et l’aventure Soréal devrait également s’agrémenter d’une installation en Chine, via un contrat de licence, en cours, pour l’instant.
