Vincent Brosse devient directeur de l’usine d’Haguenau en Alsace de Mars Chocolat France, une des filiales françaises du groupe familial américain Mars Incorporated. Il succède dans ses fonctions à Denis Beaufils, nommé en Asie pour le groupe.
Diplômé d’AgroParisTech, Vincent Brosse a débuté sa carrière comme manager chez Panzani (Groupe Danone puis PAI) puis chez Coca-Cola Entreprises, avant de rejoindre L’Oréal en 2008. Il était précédemment directeur de l’usine L’Oréal à Saint-Quentin, depuis 2012.
Mars Chocolat France compte 1.200 collaborateurs et deux sites de production dans la région, à Haguenau et à Steinbourg. L’usine d’Haguenau est dédiée à la production (78.000 tonnes par an) des billes chocolatées M&M’s® et des barres chocolatées Mars®.
