L'entreprise agroalimentaire finistérienne Hénaff et le Centre national d’études spatiales (CNES) ont officialisé le 22 février leur collaboration à travers un accord-cadre pour aller plus loin dans les travaux d’exploration liés à l’alimentation du futur pour des missions spatiales plus lointaines, comme des missions sur la Lune. Le projet devra répondre à des questions comme : comment cuisiner, conserver les aliments, les recycler dans un milieu contraint (apesanteur, ressources limitées, etc.) ? Hénaff participe déjà depuis 2011 au projet « Special event meals » avec la mise en conserve de plats mis au point par les équipes du chef Alain Ducasse.
