Après quatre mois de crise sanitaire, la coopérative laitière Even, basée à Ploudaniel, a enfin pu tenir ses assemblées générales. L’occasion de faire le point sur sa santé financière et ses perspectives de relance. Après une hausse de 4,4 % de son chiffre d’affaires (qui s’élevait à 2,3 milliards d’euros en 2019), le groupe a en effet vu son élan stoppé net par la crise sanitaire. La hausse de la demande de la GMS (+20% pur les fromages, beurres et crêpes) n’a en effet pas pu compenser la baisse des exportations et l’arrêt de l’activité dans la Restauration Hors Domicile qui a chuté de 80%. La vente à domicile, qui reste marginale dans l’activité du groupe, a en revanche connu une hausse de 50 % de la demande. Parmi les pistes explorées pour rebondir, le groupe évoque notamment un soutien renforcé à ses adhérents, mais aussi de nouvelles valorisations de la protéine laitière et la digitalisation à travers, notamment, le lancement du site web marchand du Réseau Krill.
