Les choses se précisent du côté de Doux, dont les actionnaires ont fixé à mars la date butoir pour financer son plan de transformation de 100 millions d'euros. Un comité central d'entreprise s'est en effet déroulé le 13 février au siège social  du groupe à Châteaulin. Une réunion dont Nadine Hourmant, déléguée syndicale FO du groupe qui emploie 1 200 salariés sur huit sites dans le Grand Ouest, est sortie la mine grave : « Une page va se tourner. On passe ou on ne passe pas », a-t-elle confié à nos confrères du Télégramme.