B & B Hotels (983 salariés, 580 M€ de CA en 2018) prépare d’ores e déjà l’après crise du Covid-19. La chaîne hôtelière brestoise a choisi le groupe de gestion des risques Socotec pour créer un référentiel de certification sur l’hygiène, la santé et les protocoles de décontamination au coronavirus. Aujourd’hui, seul un tiers du parc reste ouvert sur 300 établissements en France. Pour reprendre l'activité, Vincent Quandalle, le directeur général pour l’Europe de l’Ouest est convaincu qu’une certification deviendra un impératif pour rassurer les consommateurs : « Cette certification nous permettra d’afficher nos conditions de désinfection et décontamination dans tous nos établissements, et d’accueillir nos clients en toute sécurité. »
