C’est la fin d’une table gastronomique emblématique des Côtes-d’Armor. La Maison Crouzil, basée à Plancoët, a été liquidée par le tribunal de commerce de Saint-Malo. Elle avait été placée en redressement fin janvier 2018. Créé en 1971 par Jean-Pierre Crouzil, le restaurant avait obtenu sa première étoile au Guide Michelin en 1988. De 1996 à 2005, il en arborait deux, puis de nouveau une, renouvelée en février dernier. Crouzil avait été repris en 2016 par l’entrepreneur Francis Schmitt accompagné par Maxime Crouzil.
