Emmanuel Durant a quitté ses fonctions de directeur du site Entremont de Loudéac. Il reste dans le groupe Sodiaal en tant que patron du site Entremont de Montauban-de-Bretagne (35). Spécialisé dans la fabrication et l’affinage du fromage à raclette, l’usine costarmoricaine, fondée n 1969 et qui compte plus d’une centaine de salariés, transforme plus de 150 millions de litres de lait par an. Elle est désormais dirigée par Laurent Kerrenneur, directeur de production dans le groupe.
