Grégory Louis et Clément Soulier, les co-fondateurs et dirigeants d'Entomo Farm, viennent de boucler une première levée de fonds d'1,2 million d'euros. La start-up installée sur l'Ecoparc de Blanquefort, a mis au point des systèmes industriels permettant l'élévage d'insectes à grande échelle et leur transformation en farine, le tout avec des coûts de production et un impact environnemental très faible. Ces sortes d'usines intéressent notamment la filière piscicole à la recherche d'une alternative aux farines de poisson.
Développement à l'international
Cette levée de fonds a été réalisée auprès de la plateforme de crowdfunding Sowefund (900.000€), d'investisseurs privées, de business angels (Stéphane Zittoun, Jean-Philippe Bour, Holding Initis), et du fonds région AquiInvest. Elle va permettre à Entomo fram qui vient de sortir les premiers sacs de farine de son unité de production pilote de Blanquefort, de finaliser la mécanisation et l'autonomisation de la chaîne de production « afin de nous positionner comme un leader technologique et commencer à livrer nos premiers clients », explique Clément Soulier dans un communiqué. « L'ampleur de ce premier tour de table nous permet d'envisager un développement commercial à l'international dès cette année », ajoute Grégory Louis.
