Producteur de farines et d’huiles à base d’insectes basé à Libourne, Entomo Farm cherche à sécuriser ses approvisionnements. Elle vient pour cela de signer un partenariat avec Ovalie Innovation, filiale de R&D de Maïsadour et de Vivadour.
Les 13 000 agriculteurs des deux groupes coopératifs se verront proposer d’assurer l’élevage de larves qui seront ensuite transformées par Entomo Farm. Pour la PME de 20 salariés, il s’agit de passer de décupler sa production, qui se monte aujourd’hui à quelques dizaines de tonnes par mois.
Fondée par Grégory Louis, Entomo Farm est par ailleurs en train de finaliser un tour de table de plusieurs millions d’euros. La PME avait réalisé en 2016 une levée de fonds de 1,2 million d'euros sur la plateforme de crowdfunding Sowefund.
