Les Moricettes, petits pains inspirés du bretzel inventés par le groupe mulhousien Poulaillon (880 personnes ; CA 2018 : 73,3 M€), ont le vent en poupe. Sa ligne de production de Wittenheim arrivant à la limite de ses capacités, le boulanger industriel a décidé d’installer une nouvelle ligne sur son site de Saint-Vit (25). 4 M€ est investi sur ce site dont il a fait l’acquisition en 2017. Cette ligne, qui sera opérationnelle en avril 2020, va permettre de doubler la capacité de production et de développer de nouvelles gammes de Moricettes bio, burgers et baguettes.
