Le torréfacteur Cafés Reck (CA : non communiqué ; 38 salariés), situé au Port du Rhin à Strasbourg, a lancé la production de capsules de café biodégradables et biosourcées, composées notamment d’huile de colza et de coco. "Après une vingtaine d’essais industriels avec notre partenaire parisien Capsul'in, nous fabriquons une capsule qui se dégrade à une température de 25 degrés. Celle-ci peut donc se composter chez les particuliers, à la différence des premières générations de capsules, compostables de manière industrielle à partir de 65 degrés", explique Thomas Riegert, dirigeant de l’entreprise. Les Cafés Reck ont reçu la certification TÜV-Austria qui garantit la compostabilité des capsules. Le torréfacteur produira également des capsules en aluminium dès septembre. Il a investi un million d’euros en 2020-2021 pour le changement de format de deux lignes de capsules. Café Reck projette de plus un investissement de 4 millions d’euros pour reconfigurer son site de production et son site logistique. Ce projet est néanmoins en suspens en raison de la crise sanitaire.
