Escal (250 personnes) fabrique à Strasbourg des spécialités surgelées comme les produits de la mer, des escargots, des produits apéritifs et tartes flambées. Escal annonce un CA de 143 M€ en 2018, contre 132 M€ en 2017 et indique une progression de 5 % de son activité sur la marque de produits de la mer surgelés distribuée en GMS alors que dans le même temps, ce segment a reculé de 5% en volume en France. Dans un communiqué, Lois Tourres, P-dg d'Escal, souligne que "le développement de nos gammes à l'export nous a aussi permis de tirer notre épingle du jeu", avec une progression de 10% à l'international dont 28% en Allemagne.
