Junatur, le transformateur de jus de fruits situé à Dossenheim-sur-Zinsel (CA : 800 000 euros ; dix salariés saisonniers), intègre le groupe Moulin des moines à Krautwiller (CA : 50 M €). Faute de repreneur au sein de sa famille, le dirigeant de Junatur, Rémy Adolff, souhaitait préparer son départ en retraite en cédant l'entreprise familiale fondée par son père. Le cabinet Transversale qui a accompagné cette cession a reçu plusieurs dossiers de repreneurs intéressés par l'agrément en bio que possède l'entreprise de transformation de jus de fruits. Junatur, dont le dirigeant va poursuivre son activité pendant deux ans avant son départ en retraite, devient une filiale de Moulin des moines. Le groupe spécialisé dans la transformation et la distribution de produits alimentaires bio diversifie ainsi ses activités et souhaite développer la marque en propre produite par Junatur.
