La start-up Hoplunch a levé 700 000 euros auprès d’Alsace Business Angels et 100 000 euros auprès d’un investisseur privé. L’entreprise propose depuis 2018 un service de commandes et de livraisons (en voitures électriques et vélos) de plats du jour dans 16 zones d’activités de l’Eurométropole de Strasbourg. Cette enveloppe va être dédiée au développement du site web et d’une appli mobile. Hoplunch prospecte aussi pour se déployer dans d’autres villes et réfléchit à un système de barquettes réutilisables. À l’arrêt pendant le premier confinement, le service poursuit son développement depuis lors et enregistre 5 à 10 % de croissance par semaine depuis septembre dernier. Partenaire de 13 restaurateurs, Hoplunch fonde son modèle économique sur une négociation de marges sur les plats du jour proposés aux salariés sans frais de livraison ni minimum de commande. Hoplunch, qui emploie quatre personnes, mise sur un chiffre d’affaires de 330 000 euros cette année, amputé de 70 000 euros par rapport aux prévisions initiales pour 2020 en raison du Covid-19.
