La faute à l’inflation, à la hausse des coûts de production et à la baisse des volumes. Ce sont les raisons invoquées par le chocolatier Cémoi (3 200 collaborateurs dont 2 200 en France ; CA 2021 : 750 M€) pour justifier son intention de se séparer de son activité chocolats de Noël à marque Cémoi. L’industriel veut recentrer son activité sur son cœur de métier, à savoir : "la fabrication de chocolats à destination des industriels, des métiers de bouches, des marques de distributeur, et sur ses produits de marques permanentes". Ce plan stratégique vise notamment un projet de cessation des activités du site de Molsheim (Bas-Rhin). Il est spécialisé dans les moulages décorés à la main et emploie 25 collaborateurs. "Un processus de recherche de repreneur pour le site est initié et les collaborateurs se verront proposer des solutions de reclassement ou d’accompagnement", indique l’entreprise dans un communiqué. Le site de production du groupe situé dans la Loire est également concerné par une cession auprès du groupe Savencia. Cémoi compte 14 sites de production dont neuf en France. Depuis 2021, Cémoi fait partie du groupe familial belge Sweet products (CA : 1,2Md€).
